明太子レシピ パスタ
私は明太のパスタを作る時は、明太子を一度レンジにかけてパラパラ感を出したのですが、今回は、そのままです。明太子はもちろん安いバラバラの切り落としで２８０円！
パスタの横に何を置くかとスーパーで見ていたのですが、久々に黄色の食用菊を発見で、パスタとどう？と思いましたが、色合い的にも箸休めとしてもサッパリで使うことにしました。お醤油と鰹節でおひたしですね、炒め物とパスタの間には良い感じの一皿でした。
炒め物はちょっとお腹にたまるような感じでウインナーと冷凍のブロッコリーで炒め物です。味付けは塩コショウだけ！ウインナーには余計な調味料やソースはいりませんね（今回は）
明太パスタ 菊のおひたし ウインナー野菜炒め
JAやまがた 食用菊
農協さん
ちょっと宣伝しましたよ( ´艸｀)
花びらを取ります
ボイル
茹ですぎないようにして
ザルの開けてから水で冷やします
盛り付けて終了ですが
こんな山盛りはしませんね
素人の私が撮ると、影になるので
強調の為、山盛り
炒め物
材料はウインナーと冷凍ブロッコリー
そしてしめじです
となりでパスタ茹で
とりあえず炒め物完成
最後にパスタ 大葉を用意で
みじん切り
ゆであがったパスタに明太子
オリーブオイル等はお好みです
ゆで汁を少し入れるだけでも
パスタのパサパサ感は消えます
途中の画像が無い・・・
ですが、ミニトマトを切って
上のみじん切り大葉をのせて完成です
旨そうだと・・・思うのですが
明太パスタ 菊のおひたし ウインナー野菜炒め