165|夕食の献立 味噌とろろ サバ一夜干し ウインナー野菜炒め 辛味大根おろし

 サバ一夜干し 夕食の献立

私にはグルメ番組的表現力はございませんが、どれから食べても😋

多少の夏バテでもお替り!そんな感じの献立です

サバの大きさは中の小位であまり脂は期待してなかったのですが、とんでもない・・しっかりとした良い脂がのってます。余分な水分が抜けて美味しい一夜干しです

ウインナー・・・つい最近、ウインナーはボイルで美味しい!と、書いたばかりですが、今回はボイルどころか縦切りにしてウインナーの脂と味を利用した野菜炒めです

大根は辛くて大根の香りがして美味しい大根でした、とろろは味噌風味にして黄身をおとして甘くて美味い!普段はご飯をあまり食べない私でさえご飯のお替りです


夕食の献立 サバ一夜干し ウインナー野菜炒め 辛味大根おろし とろろ芋

大根と山芋 

この大根は良い香りと辛味が有りました

大根と山芋

芋をおろします

芋をおろします

味噌と玉子を用意です

味噌と玉子

味噌で味付け

味噌の量は・・・・お好みという事で

<(_ _)>

芋に味噌を入れる

最後に麺つゆを数滴

味噌で味が付いてます。本当に数滴です

麺つゆ用意

最後に黄身を落として完成

甘くて美味しい!食欲出ます

山芋の味噌味完成

いきなりですが

大根おろし完成

大根の香りがして本当に旨かったです

大根おろし

ウインナー チンゲン菜 生きくらげ

ウインナーと野菜

ウインナーは縦半切り

ウインナー

チンゲン菜の固い部分から炒めます

チンゲン菜を炒める

あとの具材を投入

味付け的には、ウインナーの脂で

しっかり味付けが効いてますが

気持ち、薄味で中華系の味付けか

塩コショウです

具材を入れる

ウインナーの油(脂)でなかなか旨い炒め物

野菜炒め

最後はサバの一夜干し

サバの一夜干し

最初に身の方から焼いて裏返し

もうすぐ焼き上がりです

サバを焼く

一夜干し完成 旨そうです

サバの一夜干し

真夏の夕食

夕食の献立 サバ一夜干し ウインナー野菜炒め 辛味大根おろし とろろ芋