サバ一夜干し 夕食の献立
私にはグルメ番組的表現力はございませんが、どれから食べても😋
多少の夏バテでもお替り！そんな感じの献立です
サバの大きさは中の小位であまり脂は期待してなかったのですが、とんでもない・・しっかりとした良い脂がのってます。余分な水分が抜けて美味しい一夜干しです
ウインナー・・・つい最近、ウインナーはボイルで美味しい！と、書いたばかりですが、今回はボイルどころか縦切りにしてウインナーの脂と味を利用した野菜炒めです
大根は辛くて大根の香りがして美味しい大根でした、とろろは味噌風味にして黄身をおとして甘くて美味い！普段はご飯をあまり食べない私でさえご飯のお替りです
大根と山芋
この大根は良い香りと辛味が有りました
芋をおろします
味噌と玉子を用意です
味噌で味付け
味噌の量は・・・・お好みという事で
<(_ _)>
最後に麺つゆを数滴
味噌で味が付いてます。本当に数滴です
最後に黄身を落として完成
甘くて美味しい！食欲出ます
いきなりですが
大根おろし完成
大根の香りがして本当に旨かったです
ウインナー チンゲン菜 生きくらげ
ウインナーは縦半切り
チンゲン菜の固い部分から炒めます
あとの具材を投入
味付け的には、ウインナーの脂で
しっかり味付けが効いてますが
気持ち、薄味で中華系の味付けか
塩コショウです
ウインナーの油（脂）でなかなか旨い炒め物
最後はサバの一夜干し
最初に身の方から焼いて裏返し
もうすぐ焼き上がりです
一夜干し完成 旨そうです
真夏の夕食