夕食の献立 イメージは田舎風 里芋 コハダ ハタハタ 地酒

小肌 大葉レシピ

学生の時の先輩から日本酒(秋田の地酒)を送って頂いた、この前の正月?の時にも頂いて・・・糖尿病予備軍の私にはありがたい贈り物で・・・

( ´艸`)

で、スーパーに行って何か日本酒に良い感じのおかずと言うか肴を作ろうと思いました。キーワードは日本酒と秋田です、が、スーパーでそれに関連したものと言えば「ハタハタ」「いぶりがっこ」くらいしかありませんでした。

前回は新米も頂いたので、赤魚と土鍋ご飯・・・

で、今回はイメージを田舎風として「里芋の煮っころがし」あとは日本酒似合いそうな酢の物で小肌、と、ご飯を食べる人間が一人いるのでボイル鶏とウインナーで一皿です


頂いた地酒で一杯 イメージは田舎風


日本酒と秋田のイメージで

ハタハタといぶりガッコ そして酢の物です

ハタハタといぶりガッコ 小肌

頭無しのハタハタ

一夜干しって感じです

焼くというよりは炙るって感じです

鰰を焼く

これが・・・😋

ハタハタ

そして里芋・・・皮をむいて塩です

(もちろん火は通してあります)

里芋

酒呑みの私はこれで十分ですが・・・

普通にご飯を食べる人間が一人いるので

鶏とウインナーを蒸して一皿です

鶏肉

画像が・・・・

鶏とウインナーを例の巻きす蒸し器です

ちょっと画像がぼやけてますが

蒸した鶏はボイルした鶏とは

身の雰囲気が全く違います

もちもちのプリプリですよ😋

鶏とウインナー蒸し

そして日本酒に合うのではと酢の物

よくサバは見かけるのですが

惣菜で細切れ以外の〆ているコハダは珍しい

コハダ

これはただ切ってつまみはもったいないので

( ´艸`)

大葉を挟んで握ってみました

これは・・・

💮😋🍺・・・\(^o^)/

旨かったですよ

小肌の握り

ちなみに送って頂いた前回のお酒

秋田県由利本荘市 地酒 日本酒 雪の芽舎

お礼の電話をしたら、

今回は一升瓶が無かったので

2本だよって

ゆうパック

ありがとうございました

秋田県由利本荘市 地酒 日本酒 雪の芽舎

って事で今回の夕食でした

ん~~ この画像だけ見ると

居酒屋のポスターみたい・・・

田舎風酒セット

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