タラのレシピ トマトパスタレシピ
女房がタラが半額だったからと買ってきたのですが、これが・・・なかなか立派なタラで単に焼いて食べるにはちょいもったいなく、ホイル焼きも考えたのですが・・・この前トマトの缶詰を使ってちょっとはまった感がある？カットトマトと煮こむことにしました。の、はずが、煮こまずにタラは別にオリーブオイルとニンニクで焼いて細かく炒めてトマトパスタにふりかけて食べる事にしました。
このオリーブオイルとニンニクで焼いたタラ・・・これだけで酒の肴になる🍺
( ´艸｀)
タマネギみじん切り（皮は使いません）
ニンニク入れて炒めます
冷凍カラーピーマン投入です
トマト缶投入です
塩コショウ・ケチャップ
味見して投入
上にも書きましたが、本来はここへ
タラを投入するつもりでしたが・・・
別にします
茹でたパスタと和えてとりあえず一皿
タラの原型取り忘れ
皮を取って身を切ります
小麦粉をまぶして
オリーブオイルとニンニクで焼きます
このままでも良いと思うのですが
あえてスクランブルタラ？
細かく炒ってタラふりかけ
大葉沢庵
硬いのでむきやすい・・・
大葉を入れて巻くだけです
切って完成
剣先イカ 270円
ここで画像が抜けてます
目とはらわたは手で簡単に取れます
イカを一度軽くボイルしてます
一度ボイルすると余計な水分が抜け
生臭さも抜けます
オリーブオイルとニンニクで
ブロッコリーと炒めます
味付けは塩コショウとバター
醤油数滴・・・お好みです
赤いのは鷹の爪の糸切り何とかです
って事で今日の夕食ですが
オリーブオイルとニンニクで焼いたタラを
大きいままパスタに組み入れるか
ふりかけ状にしてパスタにかけるかは
お好みですね・・・