夕食の献立 大根の葉入りマーボ豆腐 ナス豚肉みそ炒め 中華サラダ

 今日は昨日買った広告の品っていう(うちは新聞取ってないのでわからなかった)安売りの豚バラの三分の一を使って味噌ナス炒めにすることにしました。

あとはマーボ豆腐と冷凍庫にあった2本の鶏のササミとこれまた冷蔵庫にあった中途半端なカット野菜の残りを使って中華サラダです、カット野菜は女房が弁当に使った残りです

マーボに入れる挽肉はは冷凍があったのですが、ネギを買うのを忘れてしまい・・まあ無くても自分たちで食べるのでたしたことはないしレトルトのマーボ豆腐用調味料にはたぶんネギ成分的なものは入ってると思ったのですが、何気に大根の葉に目が行き

( ´艸`) 大根の葉を刻んで入れてみました。こりゃ旨いなんてことはないですが、色合いと歯触りのコリコリ感はちょっと癖になりそうです


今日の夕食

マーボ豆腐 味噌舞肉炒め 中華サラダ

マーボ豆腐の豆腐は鍋用・・・賞味期限切れでギリギリ、切れてギリギリ?

鍋用って特に何か違うのかな?よくわかりませんが鍋用です

豆腐

上にも書いた通りネギ忘れて大根の葉を刻んで投入です

挽肉と大根の葉

頃合いを見て調味料と豆腐を投入です

調味料を入れる

ネギの代わりの大根の葉・・これはこれでいい感じです

大根の入り麻婆豆腐

豚バラとナスのみそ焼きのナスは100均産

ナス

乱切りで投入です

ナスを焼く

豚バラ投入 計算上では150円分です

豚バラ投入

あとは味付け・・・味噌と砂糖だけです

甘すぎるとアウトですが、多少の甘みがないと美味しくないです

味噌と砂糖で味付け

脂の多い豚バラですが、味噌が効いて旨かったですよ

ナスと豚バラのみそ炒め

豚バラ、昨日のほうとう鍋、今日の豚バラみそ炒め、

まだ三分の一残ってます。これは明日使います

豚バラ

そしてカット野菜の残り+冷凍庫の鶏のササミ2本で中華サラダ

鶏のササミはボイルして手で割いてあります

カット野菜と鶏のササミ

単に中華ドレッシングをかけただけでございます

中華サラダ

ってことで今日の夕食です。あ、右下の白い皿は女房がチンした・・・

ペンネ???何かマカロニのような・・・私は食べなかった・・・

マーボ豆腐 味噌舞肉炒め 中華サラダ

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