今日は女房が冷凍庫からブリを出してきてごま油風味の照り焼き作り
あと何にしようかという事で残ってる大根や練り物で煮物一皿
色合いが茶色茶色なのでもう一皿色重視でサラダ的な一皿です
ブリ4切れ 漬け込んでる画像がありませんが
醤油とみりんに漬けこんであります
エノキと人参も炒めてぶりに添えます
味つけはぶりを漬け込んだタレ＋ごま油です
ぶり、意外にごま油の風味と合うんですよ
エノキの食感と粘りも良い感じに合います
練り物と大根を煮物にします
水 醤油 みりん ちょい和風出汁で煮てます
あ、途中でコンニャクの使いかけがあったことを思い出し
サクッと切って投入したそうです
あともう一皿・・色合い的な事もあって追加したそうです
青 赤 白 黄色・・・いい感じです
ってことで今日の晩ごはん
右下の液体は味噌マヨとこの前のドレッシングの残り
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