8月29日（金）｜ぶり変わり照り焼き もつ煮 冷たい明太高菜パスタ

 今日は女房の得意料理の一つでごま油が効いたブリと野菜の照り焼きです

もつ煮は実家のお父さんにもっていくとかで大量に作った中から頂きです

パスタは福岡に行った方からお土産で頂いた高菜明太を使った冷たいパスタです

ブリを醤油とみりん同割に漬け込んでます

１５分くらい漬け込んだブリをフライパンで焼きます

焼けたブリは皿に取りだして

次にエノキや人参他野菜を炒めてます

味付けは漬け込んでいたタレを入れごま油

あとは醤油や麺つゆで調整です

ほんのりごま油が効いて美味しいですよ

パスタをゆでてます、冷やすのでちょい長めに茹でてます

冷蔵庫で冷やしたパスタに高菜明太

これだけでは和えずらいので多めのオリーブオイルです

塩味が効いてそれなりに美味しかったですよ

女房が明日お父さんにもっていくもつ煮から少し頂きです

煮込み中、ちょい味噌味が効いたもつ煮で美味しい

ってことで今日の晩ごはんでした

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8月28日（木）｜今日は娘の旦那が飯つくり チンジャオロース レバニラ 小松菜おひたし スープ

 今日は娘の旦那が仕事休みで晩ごはんづくりです

お父さんが料理人（日本料理）だったこともあって料理作りが好きだそうで・・・上手です

写真は女房が撮ってあげてる・・途中で写真を撮るのは意外に面倒です

レバニラ材料

レバーは豆乳に漬け込んで焼く前に片栗粉

豆乳はこの前に女房が作ったレバニラを食べて

美味しかったから今回もそうしたそうです

先にレバーを焼き、一度取り出して野菜を炒めて

最後に野菜とレバーを合わせる感じで作ったそうです

味のベースはごま油と塩コショウと醤油ですが

ニンニクと生姜がしっかり入ってなかなか美味しいです

チンジャオロース材料、

肉がけっこう多いけど全部使っちゃって残ったら弁当だそうです

材料を切って炒めてます

野菜と肉は細切りではなくちょいふと目が好きとの事

人それぞれで良いんじゃないってことで

味付けのベースはオイスターソースとごま油

あとは薬味的に生姜等々入れてるそうです

小松菜ボイル

ボイル後に一度醤油をサッとなじませるそうで

料理人のお父さんから聞いたと言っておりました

そしてワカメ入り中華玉子スープ

ってことで今日は娘の旦那の料理でした

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8月27日（水）｜あぶらカレイ かぼちゃ 豚肉焼き＋オレンジ

 今日は女房がスーパーで買ってきた味付きの魚と豚肉をサッと焼いて晩御飯です

更新が遅れているので余計なことは書かずにアップします

あぶらカレイ

少量の塩コショウ追加でフライパン焼き

食べやすく食が進む一皿です

塩レモン味の豚肉

フライパン焼きです

漬け込んでいるせいで柔らかい、なかなか美味しかったですよ

冷蔵庫に眠っていたかぼちゃ・・・そろそろです

これは普通に水と醤油と砂糖で煮ものです

家庭料理のカボチャはトロトロで甘くて美味しいです

そして2人の時はほとんど見ないオレンジをつけて

今日の晩ごはんでした

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8月26日（火）｜今日は娘のカレー サラダ ゆで卵 スープ

 毎日毎日暑い！・・・朝起きられなく更新遅れだ、とりあえず書きます

で、今日は娘が休みで晩飯つくり、カレーとサラダだけだよと言ってた

カレー材料は冷蔵庫に有るもので買い物無し

人参はサラダに使いたいというのでこれだけ

作り方はいたってシンプル、肉を炒めて

野菜も炒めるです・・・人参が無い

あとは普通にカレー作りです

写真用に一枚、なかなか美味しかったですよ

人参サラダ、人参をピーラーで切り

ツナとマヨと和えるそうで

カットキャベツがあったのでコールスロー風に横に盛り付けです

人参が甘く、キャベツはちょっと酸味が効いて美味しかったです

わかめスープには胡麻だそうで・・・

少しお腹にたまるようにゆでカレーと一緒に茹で玉子

ってことで今日の晩ごはんはカレーでした

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8月25日（月）｜鯵フライ 半額ヒレ肉フライ バラ冷やし中華＋1

 今日のアジのパックには「塩焼きごりおし」という文字があった・・・フライにしました

そして今日の半額は小さめですがヒレ肉２９０円、これも小さく切ってフライです

昨日使った生ラーメンが残っていたので冷蔵庫の野菜を切ってバラ冷やし中華です

アジです、安い

開きではなく普通に３枚おろしです

粉　玉子　パン粉・・普通にフライです

半額のヒレ肉

一口大に切ってます

こちらも普通にフライです

フライ盛り合わせ　サクサクで😋！

昨日の生ラーメンの残りをゆでてます

具は冷蔵庫からキュウリとトマト、キクラゲを戻してギョニソ

タレはポン酢とごま油を和えたものです、ポン酢多めです

後はお新香

昨日の高菜炒め

ってことで今日の晩ごはんでした

もうすぐ９月というのに・・ι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ

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