今日は女房の得意料理の一つでごま油が効いたブリと野菜の照り焼きです
もつ煮は実家のお父さんにもっていくとかで大量に作った中から頂きです
パスタは福岡に行った方からお土産で頂いた高菜明太を使った冷たいパスタです
ブリを醤油とみりん同割に漬け込んでます
１５分くらい漬け込んだブリをフライパンで焼きます
焼けたブリは皿に取りだして
次にエノキや人参他野菜を炒めてます
味付けは漬け込んでいたタレを入れごま油
あとは醤油や麺つゆで調整です
ほんのりごま油が効いて美味しいですよ
パスタをゆでてます、冷やすのでちょい長めに茹でてます
冷蔵庫で冷やしたパスタに高菜明太
これだけでは和えずらいので多めのオリーブオイルです
塩味が効いてそれなりに美味しかったですよ
女房が明日お父さんにもっていくもつ煮から少し頂きです
煮込み中、ちょい味噌味が効いたもつ煮で美味しい
ってことで今日の晩ごはんでした
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