娘の旦那が仕事付き合いの人から自分で釣って冷凍した鮎をもらってきた、冷凍と言ってもかなり本格的で袋は真空処理されていました。その鮎で甘露煮です
それにしても全体的なメニューは何のまとまりも無くバラバラ・・・が、美味しかった
( ´艸｀)
頂いた鮎、一袋はそのまま冷凍です
解凍後に表面のぬめりとはらわたを取ってます
水 醤油 みりん 酒と砂糖＋生姜で煮てます
落し蓋をしてコトコト２０分
カメラのフラッシュのせいもありますが良い感じです
ここに水あめ適当に入れて再度火を入れてます
良い感じの甘露煮にありました
生のスルメイカ、はらわた取ってボイルしてます
だいぶ前に買った太麺焼きそば、賞味期限ちょい超え
冷蔵庫に有った野菜とボイルしたイカを入れてます
味付けは中華調味料、なかなか美味しかttですよ
半額品は必ず買う、で、キムチ
１５０円・・・旨そうです
炙ってある安いカツオですが・・
ニンニクたっぷりで食べました。これはこれで有り
ってことで今日の晩ごはんでした
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