今日は女房が仕事が早く終わったので一人で晩飯作り、私は食べるだけ・・・
今日はちょい変わったものが出ました。油揚げを焼いて水菜と和えたもの、これは何で食べるという事になり、私は和がらし、油揚げとからしは合います、食べた時のツンが良いです
ケチャップソースで煮込んだ一皿は甘みとちょっとした酸味があり美味しかった・・・
ケチャップソース煮の材料 椎茸 鶏肉 玉ネギ 人参
材料を炒めて火が通ったら水を入れて煮込みです
味付けはケチャップ、お好みソース 中華ダシ 麺つゆ 砂糖
鶏肉ほろほろで美味しいです
油揚げをちょい焦げ目がつく程度に焼いてます
彩でカニカマも入れてます
ポン酢や中華ドレッシングでも良いと思いますが
私はからし醤油・・・
玉子2個（砂糖入り）
そして一昨日お弁当のおかずに作った挽肉とナスの残りも入れます
ナスは無く挽肉とカラーピーマンだけ
水分が抜けるくらい炒めて美味しいです
玉子には砂糖を入れてあるので適度な甘さがあり😋
これは明日の俺の弁当に入れても良いな・・・
だいぶ前に解凍したときに半分だけ取れてしまった鰺
ちょうどいい大きさです。良い脂があります
ってことで今日の晩ご飯でした
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