我が家の晩ごはん　中高年共働き夫婦の夕食日記: 7月15日（火）｜焼き鮭　カボチャ煮もの　玉子焼き　イカ刺し

今日は久々の豪雨、ぽつぽつ降ってきて強くなるのではなく降ってきたかなと思ったらいきなりの強い雨、それが一日中繰り返し、今日は仕事中止になると思ったのに・・・

で、今日は焼き鮭、鮭は朝食か昼のおにぎりのイメージですが、夜でも旨いな～

あとはかぼちゃを煮て少しだけ残っていたミニトマトを入れて玉子焼き、女房が買ってきたイカ刺しで晩ごはんです

かぼちゃは、水　醤油　みりん　砂糖で煮ております

皮の部分に包丁を入れて少しそいだりすると綺麗ですが

そんな気力も無く・・・

これが甘くてほくほくで美味しかったです

玉子を焼いてます、トマトも入れてます、これでトマトも使い切りです

このトマト、かなり日にちが経ってる・・・

ふわふわです

切って盛り付け、ちょっと空気が入ってますが

甘くて美味しい玉子焼きでした

鮭は焼いただけ

これはパックに入っているイカ刺し

生姜がさっぱりしていて美味しかったですよ

ってことで今日の晩ごはんでした

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ちょいうまくできたと思う一皿

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