オリーブオイルがほんのり海老の味で旨い! 海老ぶっかけパスタセット

 題名には海老パスタと書きましたが、雰囲気は「ぶっかけスパゲティー」って感じで、細麺のパスタにエビのアヒージョをかけたという感じのスパゲティーです。

オリーブオイルがほんのりエビの味がして・・・😋 冷蔵庫に有ったミニトマトとオクラも参加で彩も良い感じで入って、ちょい旨そうに見えます(旨かった)

イタリアンもつ煮は、ちょっと前に作った時の残りで、残ったもつ煮を冷蔵庫に入れておいて、食べる時に全体に火入れ(再加熱)をしているので、柔らかくて味がしみ込んで良い感じです。イタリアンもつ煮は中高年夫婦の良い酒の肴になってます


オリーブオイルが旨い 海老パスタセット

安いエビ パナメイエビと呼びます

274円で結構な量がはいってます

パナメイエビ

水で洗って塩水で茹でます

何度も書いてますが、沸騰したら入れて

再沸騰したらほとんど良しです

+気持ち数秒・・・・

火が通ったらすぐに水でしっかり冷やします


足と言うか腹の方からむとすぐに皮は取れます

海老のかわむき

殻を取ったら背中に包丁を入れて黒い背ワタを取ります


海老のせワタ

フライパンにはオリーブオイル ニンニク 鷹の爪です

オリーブオイル

具材はエビ ミニトマト オクラ

海老の背中が割れているのは

包丁を入れて背ワタを取ったからです

具材はエビ ミニトマト オクラ

パスタは茹で1分の細いパスタ

パスタを茹でる

パスタを皿にのせて

海老のアヒージョをぶっかけです

今回は具と麺を和えませんでした

海老ぶっかけパスタ

イタリアンもつ煮

何度も火入れをしているので柔らかく

味が染みて😋

イタリアンもつ煮

このイタリアンもつ煮を作った時のページは


野菜ジュース

これは普通にキュウリとワカメの酢の物

キュウリを輪切りにして

ワカメをもどして(生なら水洗い)

酢をかけただけです

キュウリとワカメの酢の物

って事で今日はぶっかけうどん・・

ではなく、ぶっかけパスタでした

オリーブオイルが旨い 海老パスタセット


パスタ、具と麺を分けたほうが良い感じ・・・

クッキング爺

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