昼飯|ニラもやし炒め ラーメン ねぎザーサイ そして食べるラー油

 いろいろアップしてきましたが、ニラとモヤシ炒めは初めてのような気がします。もやしをパリッと炒めるのは意外に難しいので自然に避けてた?かもしれません

( ´艸`)

大きなフライパンで火力が強ければもしかしたらできるかもしれませんが、うちのガス台では・・・それかモヤシの量を少なくすればサクッと炒められるかもしれませんね。

賞味期限当日で割引の20円?30円かそんな感じで買ってきたモヤシ、さっさと使うことにして冷蔵庫のニラと豚肉と炒めて一皿、あとはラーメン、これにはエリンギを入れたのですが、このエリンギもパスタで一本使ったもので、一パックに3本くらい入ってますが、中高年2人ではなかなか使い切れない食材です。で、無理やりですがラーメンに入れたってわけです


昼飯の献立 ニラもやし炒め ラーメン ねぎザーサイ

材料

材料

毎度のことながら

我が家は安い薄い豚肉なので

炒めずにボイルです

豚肉ボイル

もやし・・・炒め過ぎて

クタクタにならないように

一瞬ニラを先に投入

ニラとモヤシを炒める

ササっと炒めてボイル豚投入

味付けは鶏ガラ系の粉末調味料と

塩コショウ+2滴?気持ち醤油

お気に入りの香味ペーストは

このセットではちょい濃厚な気がして

今回は使いません

ボイル肉投入

ニラもやし炒め完成、見た目

もやしはクタクタになってません

😋

ニラもやし炒め

ネギザーサイ

ネギとザーサイ

ザーサイもネギも刻んで和えるだけです

ネギとザーサイを刻む

盛り付けて一皿

ネギザーサイ

ラーメン作り、玉ねぎ炒めてます

玉葱を炒める

玉葱が良い感じになったらエリンギ投入

エリンギはパスタの残り2本

一人一本です

エリンギを入れる

何のラーメンか忘れましたが

ラーメン

エリンギと玉ねぎをのせて

ラーメン一丁あがりです

エリンギ入りラーメン

食べるラー油を置いて完成です

ラー油はラーメンでも炒め物でも合います

画像のニラもやし炒めは2人分です

もちろんラーメンはもう一つです

って事で今日は昼めしでした

昼飯の献立 ニラもやし炒め ラーメン ねぎザーサイ


あまり使わないザーサイも終了

刻んでネギを入れると意外に旨いな~

クッキング爺

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暇な時にでも見て頂ければ幸いです


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