いろいろアップしてきましたが、ニラとモヤシ炒めは初めてのような気がします。もやしをパリッと炒めるのは意外に難しいので自然に避けてた？かもしれません
( ´艸｀)
大きなフライパンで火力が強ければもしかしたらできるかもしれませんが、うちのガス台では・・・それかモヤシの量を少なくすればサクッと炒められるかもしれませんね。
賞味期限当日で割引の20円？30円かそんな感じで買ってきたモヤシ、さっさと使うことにして冷蔵庫のニラと豚肉と炒めて一皿、あとはラーメン、これにはエリンギを入れたのですが、このエリンギもパスタで一本使ったもので、一パックに3本くらい入ってますが、中高年2人ではなかなか使い切れない食材です。で、無理やりですがラーメンに入れたってわけです
材料
毎度のことながら
我が家は安い薄い豚肉なので
炒めずにボイルです
もやし・・・炒め過ぎて
クタクタにならないように
一瞬ニラを先に投入
ササっと炒めてボイル豚投入
味付けは鶏ガラ系の粉末調味料と
塩コショウ＋2滴？気持ち醤油
お気に入りの香味ペーストは
このセットではちょい濃厚な気がして
今回は使いません
ニラもやし炒め完成、見た目
もやしはクタクタになってません
😋
ネギザーサイ
ザーサイもネギも刻んで和えるだけです
盛り付けて一皿＋ごま油はお好みです
ラーメン作り、玉ねぎ炒めてます
玉葱が良い感じになったらエリンギ投入
エリンギはパスタの残り2本
一人一本です
何のラーメンか忘れましたが
エリンギと玉ねぎをのせて
ラーメン一丁あがりです
食べるラー油を置いて完成です
ラー油はラーメンでも炒め物でも合います
画像のニラもやし炒めは2人分です
もちろんラーメンはもう一つです
って事で今日は昼めしでした