今日はいつもと違ったところで買い物、まあ売ってるものは同じですが野菜か魚か肉か弁当、総菜とそれぞれの店で力を入れている食材等の比重はそれぞれ違う気がします
今日いったのは品ぞろえと安さでは人気のスーパーのOKというところです、入り口を入って目に入ったのが「筍 もうすぐシーズンがおわります」そんな張り紙があって筍の横にはあく抜き用の米ぬか40円、罠にはまってカートへ投入です。
仕事が休みなので刺身と思ったのですが連休は漁師さんも休み？かどうかわかりませんが、冷凍の魚ばかりで・・・安い冷凍の鰹のたたきを買って食べることにしました。と、言うのは半分は筍と煮物にしようと思ったからです
そしてこれは安いと思ったのが「ブリカマ」これはしっかりしていて100円！たぶんライフやフードワン、ヤオコーなら300円前後だと思います（もちろん日によって違うと思います）これは素直に今日のメインの塩焼きです。
筍とあく抜き用の米ぬか
筍の先を斜に切ったあとに皮を2～3枚とって米ぬかと鷹の爪で煮ます
串がス～～って通って終了
皮をむいて中前後より先を刺身・・ただ切っただけですが
冷凍の通称カツオのたたき 右側の血合と真ん中の尾の方は煮物です
せっかく筍とかつお出汁があるのでかなり薄味で煮ました
煮物完成です
ぶりかま 一つ100円×2＝200円
( ´艸｀) 安い
塩を多めで塩焼き
うまそうです 😋
鰹の左部分で刺身
薬味はネギ、生姜、ニンニク、そしてぽん酢
ってことで今日の晩ご飯でした 😋
今日は5日なので兜にお供えの何か作ります。
お雛様だけじゃ不公平なので・・・