vol 262|豚トロネギ塩炒め 焼きシイタケ ほうれん草2種 チャーハン

 何か作った感というか料理した感が薄い今日の夕食ですが、全体的には良い感じの献立です。実質のおかずは4皿なのですが、ほうれん草を2種類作り全部で5+1皿です

長いほうれん草、肉厚のシイタケ、サヤは頂いた野菜です。美味しく頂きました

シイタケは醤油で焼きシイタケです。魚焼きのガス台で焼いて醤油+気持ち味の素です

ほうれん草は長いほうれん草なので根に近い方は胡麻和え、葉の方はおひたしです

メインと言えばメインのネギ塩豚トロ炒めはフライパンで炒め、サヤはミニトマトとサラダ・・・和えただけですがこの組み合わせだと彩の役割も有る感じです


メインは椎茸って感じですね😋

夕食の献立 豚トロ焼き 焼きシイタケ ほうれん草2種 チャーハン

豚トロネギ塩炒め

今回は小さ目に切ったニンジンを炒め

ニンジンを炒める

豚トロを入れます

豚トロを入れる

火が通ったらネギ 味付けは焼き肉用の塩だれです

ネギを入れる

酒にも合う😋

豚トロネギ塩炒め

焼きシイタケじゃ魚焼きの網にセット

椎茸

サッと火が通ったら醤油と気持ち味の素

味付けは醤油

サクサクモチモチで旨い一皿です(ちょい表現に難がありますが・・・)

焼きシイタケ

まっすぐ素直に成長している?ほうれん草

ほうれん草

半分にして2皿作ります

ほうれん草を切る

先に根の方を入れ

根を茹でる

時間をずらして葉です。根を少し長めにゆでます

葉を茹でる

しっかり水で冷やして水分も取り切ります

あ、こちらは根の部分

ほうれん草を切る

胡麻和えです

胡麻和え

皿に盛って良い感じです

ほうれん草の胡麻和え

こちらはほうれん草の葉の部分のおひたし

おひたし

サヤはスジを取ってサッとボイル ミニトマトとサラダです

例によって2人しかいませんがドレッシングはそれぞれです

サヤとトマトのサラダ

ってことで今日の夕食です、

右下のチャーハンは冷たいご飯がちょっと冷蔵庫にたまって来たので

一気に炒めました・・・明日の弁当も兼ねてます

夕食の献立 豚トロ焼き 焼きシイタケ ほうれん草2種 チャーハン