vol 264|久々の魚 500円のイサキで3皿 焼き物 刺身 卵は煮物

 久々に日曜日のスーパーに行ってみたところ、スーパーお得意の「今が旬」!のシール付きの魚が並んでました。 魚はイサキです。値段は498円、小さいイサキも大きなイサキも498円

( ´艸`)

大きなイサキを買うことにしました。これは半分は焼魚で半分は刺身!500円なら有りだなって感じです。開いてみたところ卵も入っていたのでこちらは大根と一緒に煮物です。刺身より煮物のほうが旨かった!

焼きは塩を強めに効かせて😋 身はもちもち感があり食べた感十分でした

場に合わないウインナーとキャベツの炒め物は明日の弁当を兼ねての一皿ですが、これはこれで、2人で500円の魚(少量)をつまんだ後のごはんのおかずって感じです


500円のイサキで3皿 焼き物 刺身 卵は煮物

498円のイサキ

イサキ

ウロコを取って・・水があるとウロコが飛び散りません

ウロコを取る

ざっくりおろしにはいります。卵入り

さかなをおろす

3枚おろしです

三枚おろし

腹の薄皮も取ります

腹皮を取る

最初に卵のと大根の煮物、

大根は先に柔らかくしておきます

大根

頭の部分は半分に割って湯を通します

臭みとかいうより細かいウロコを取ります

湯を切った後に手で触るとロコがすぐに取れます

アラをボイル

水 醤油 生姜 ミリン

煮汁

具材投入です

具材を入れる

女房が100均で買ってきたという落し蓋

義理?使いますよ

落し蓋

煮物です。卵がもちもちで😋

イサキ卵の煮物

骨付きの方は塩焼きです。強めの塩です

イサキを焼く

イサキの塩焼き、半身ですが立派な焼魚です

イサキ塩焼き

いちおうご飯入りで握ってますが飯は極小で刺身状態です

イサキの握り

ってことで今日の夕食です。2人で刺身と焼魚ちょっとつまんで

ウインナー炒めと煮物でご飯って感じです

私のメインは画像にない毎度の塩辛・・・🥃・・・

500円のイサキで3皿 焼き物 刺身 卵は煮物