今日はどちらかというと、おつまみ系の感じのおかずです。ロールイカのバター焼き。酒のつまみならもう少し小さく切るのですが、ご飯用にちょい大きめに切ってます。
このロールイカは炒めても焼いてもボイルでも柔らかくて使いやすい食材です。味付けもバターでも何でも大丈夫です。
サラダに使うにしても中華はもちろんいろいろなドレッシングが合います
キムチは冷凍の小さなエビとイカを入れてあります。このキムチが辛かったのでちょうどいい感じになりました。下にも書きましたが、和えてからちょい漬け込んでから（時間が経ってから）食した方が美味しいと思います
あともう一皿は普通にニラ玉です
30％引きの辛そうなキムチ
冷凍のシーフードを解凍後に熱湯にくぐして余分な水分を飛ばします
水で冷やした後に水分をしっかりと取ります
あとはキムチと和えるだけですが、
しばらく漬け込んでから食べました
シーフードキムチ
ニラは洗ってちょい大きめに切って炒めました
玉子も投入、炒めて完成です。味付けは塩コショウと中華調味料ですが
ごま油が効いてるのであまり調味料は入れなくても良い感じです
油は少量のサラダ油でニラを炒めた後ごま油を使ってます
ロールイカ、例によって包丁を入れてます。最初は油で焼きます
火が通ってきたらバター投入です
最後に醤油で香りをつけて
ロールイカのバター焼きです
ってことで今日の晩ご飯でした