夜中の2時半、今日は休みだというのに目が覚めてしまった、早く寝すぎ？爺・・・
で、昨日のブリ大根は予定通り「にこごり」になっていて😋 温かいご飯の上にのせると固まった煮汁がトロっと解ける・・・のですが私は酒を飲んでご飯は食べないので見られない
( ´艸｀)
あとは豚バラの生姜焼きとミニトマトを炒めたもの、生姜焼きは固形の生姜をおろして使うと甘みが違いますね。美味しいですね。
ミニトマトとチンゲン菜を炒めたものは色合い的に良いです。このチンゲン菜は23日に使った残りで消費期限越えに近かった・・・使い切って良かった
昨日のブリ大根、煮汁が固まって味がしみて😋
それにしてもこの煮汁綺麗だな・・・
豚バラ436円・・・微妙に高い
我が家（女房流）は豚バラは大きいまま焼く
肉の厚さで醤油ミリンに漬け込んだりしますが今回は漬けこまず
ここに直接おろし生姜と醤油とミリンで味付け
生姜が効いて😋
1週間前のチンゲン菜・・・限界
油はごま油、チンゲン菜は固いところから炒めて・・
葉も入れて玉子を流し込みます。玉子には砂糖が入ってます
味のベースはごま油が効いてるので微量の中華調味料です。
色合いが良い感じです
あとはレンチンのシューマイ、マヨをつけて食べても美味しい
ってことで今日の晩ご飯
ん～～ まだ夜中の3時30分か・・・
今日は休みだしもう一回酒飲もうかな
( ´艸｀)
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