夕食の献立 さつま芋と鶏肉の炊き込みご飯 お新香 肉団子スープ 焼き鮭

 題名にもございますように久々の💮大変よくできましたです。町田市で家庭菜園をやってる方からで頂いた野菜、里芋は鍋、そしてさつま芋を炊き込みご飯に使いました。+今回のお米は学生の時の秋田の先輩に送っていただいた新米です。全部頂き物です

( ´艸`) ありがたいことで・・・

去年もそうでしたが、新米を送っていただいたときは必ず土鍋で炊くのが恒例になってしまいました。意味的には、土鍋で炊いたから特に旨いとかではなく、炊いている時間は鍋を見ていて湯気が出てくると何かありがたみを感じるのと、ふたを開けるときのドキドキ感がたまらなく好きになってしまいました。年に一回だからそう感じるのだと思います。


ご飯は大きな土鍋で炊いて小さな土鍋に移しました

おすそ分けの分大目に炊きました

スープの肉団子がメインに見える・・・

このスープ、春菊が入って😋💮でした

土鍋ご飯セット さつま芋と鶏肉

メインは炊き込みご飯なので

おかずは特に手のかかるものは作らず

冷凍庫から鮭とタラ、切って焼きます

鮭とタラ

切って焼く

おかず+明日の弁当

焼き魚

スープは冷凍の肉団子にネギ

スープ

最後に春菊、これがよかった!

春菊は寿司編で使ったもので

少し残ったものを使いました

肉団子スープ

お新香は冷蔵庫から・・・

あるもの集結って感じです

しその実の漬物は青汁が流れるので

小皿で隔離です

お新香盛り合わせ

お米は4合です、洗って投入

お米

しょうゆカツオ出汁ちょいミリン

鮭やお新香があるので薄味です

出汁を入れる

さつま芋と鶏肉を入れます

具材を入れる

前回は7分くらいで湯気が出たのですが

今回は鍋が大きい?具が多い?

もう少し時間がかかりました

湯気が出たら中弱火で15分くらいのはずが

10分ちょいでお焦げの臭いがでてきて

(;'∀') 火が強い?

ふたを開けないがマニュアルなので

我慢、でも心配なので火を止めて

余熱で炊きあげる作戦に変更

火を止めて30分位放置です

土釜でご飯

ふたを開けて少しつまんで・・・

😋 よかった

土鍋ご飯出来上がり

下にはかすかにお焦げご飯

お焦げ

小さな土鍋に移し替えて頂きました

多めに炊いたのはいつも野菜を

頂く方に少しおすそ分けです

同じ職場なので明日渡します

ご飯出来上がり

前にも書きましたが、上の画像は食べる直前で

カメラのフラッシュ無しです

その上は流し台なので暗いためフラッシュです

やたらご飯が真っ白に見えます

ってことで、久々の

💮大変よくできましたでした

土鍋ご飯セット さつま芋と鶏肉

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