今日は昨日女房が硬いと言っていた豚肉を使って豚丼です
この豚丼は肉をタレと玉ねぎに漬けこんて柔らかくして焼いた豚丼（私は肉だけつまみ）
あとは昆布〆のサバ、そして割引の煮豆やお新香で晩ごはんです
昨日女房が硬いと言っていた豚肉、外国産切り落とし
480円・・昨日使った残りにしてはけっこう量があります
確かに脂身が少ないので硬いかも・・・
豚肉切って玉ねぎ、そして焼き肉のタレ
しっかり揉んで30分くらい放置です
フライパンで焼いていきます
超微量の水と微量の麺つゆ＋生姜
※焼き肉丼にするなら麺つゆ調整は必要ないです（今回は豚丼）
この超微量の麺つゆ調整でまろやかな感じになる・・
豚丼、柔らかくて甘くて美味しいと言っていただきました
お客さんは女房だけですがまずいと言われるよりは良いか
( ´艸｀)
昆布＋しめさば
最初は昆布をのせたまま切って並べていたのですが
最後の方は面倒なので切ってそのままです・・・
あとは小物3皿です
割引の煮豆、ナスのお新香、絹揚げ
ナスのお新香は歯ごたえがしゃきっとしていて美味しかったです
このナスのお新香は美味かった
絹揚げは焼いて鰹節、醤油落として食べます
安い＋半額なのでしょうがないのですが
これはちょっと豆小さすぎて・・・
ってことで今日の晩ごはんでした
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