慣れない夜勤は疲れたな・・
で、今日は買い物には行かずに冷蔵庫にあるもので晩ごはんです
冷蔵庫には前に買った割引のアジの干物があるだけ・・・
冷凍庫から煮物になるようなものを解凍しての煮ものです、これはちょい多めに作って2人の弁当に入れていきます
あとは何も無い時に便利な玉子焼き、そして春雨を使って酢のものです
練梅と酒で春雨の味ベースです
和える具はもどした春雨とキュウリの輪切り
盛り付けて梅のふりかけ・・おまけです
煮物に入れる大根を軟らかくしてます
煮物に使う具を解凍してます
解凍した後、一度熱湯に入れて冷凍臭さを抜きます
あとは水、醤油、みりん、砂糖、そして麺つゆで調整です
小鍋に入れて一皿です、これ弁当に良いですよ・・・
割引鰺、319円で3枚なら安い
焼くだけ・・・脂があって旨かった！
玉子焼きを作ります。
ちょっと濁りがあるのは上の煮物の煮汁を少し入れてます
食材が無い時に便利な玉子焼き
ってことで今日の晩ごはんでした
月曜日は普通に日勤、慣れない夜勤は疲れる・・
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