今日は母の日・・母にも女房にも花すら贈ったことが無い私です、今日は女房を連れて外食、と、思ったのですが、また私の酒代の方が料理の倍も払うのもつまらないので普段あまり買わないちょい高い牛タンで「毎日お仕事ご苦労さん」ってことで母の日セットです
刺身盛り合わせ、980円 カーネーションがついている
ご飯の上に並べただけですが・・・ちらし寿司
刺身についていたカーネーションものせちゃいました
これは普段買うことが無い我が家にしては高級な身が厚い牛タン・・
4枚で８００円・・・いつもの豚バラなら2パック買える・・
これはフライパンではが無く塩を振って網焼きです
身が厚い！甘くて柔らかくて旨い！
生のタラに塩コショウをふって小麦粉をつけてます
最初はサラダ油
仕上げはバター
パセリをふって出来上がりです
小松菜とさつま揚げ
洗って切ってサッと煮るだけでございます
味付けは水と醤油とみりんと砂糖、麺つゆで調整です
小松菜に火が通ったら止めて放置です
小松菜の煮びたしでございます、これは明日の弁当にも持っていきます
ってことで今日は我が家では高級な牛タンで母の日
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