鶏のササミはキュウリをのせて胡麻ダレで棒棒鶏のようにしようと思っていたのですが、塩漬けのクラゲがあったのでポン酢強めのゴマ油で中華サラダっぽくした一皿に変更です
あとは4日前に鶏鍋に使ったエノキの半分が残っていたので無理やり豆腐と一緒にミニ鍋です
鶏ササミとクラゲのサラダ材料
鶏のササミはボイルです
キュウリは種を取ってから縦切りです
画像が有りませんがクラゲは水で塩抜きです
塩がきついので何度も水を交換しながら塩抜きです
鶏のササミは冷えてから手で割いてます
後はボールに入れてポン酢強めのゴマ油と和えます
ミニトマトと大葉も追加です
鶏のササミもありサラダと言う名前の割にはボリュームが有ります
お湯に中華調味料と辛くないラー油です
前に使ったエノキを使い切りたくて作ったようなスープです
小ねぎを散らして出来上がりです
辛くないラー油、本当に辛くないですね
シューマイはレンジですが、肉がしっかり入っていて😋😋
あとは玉子を2個だけ焼いて今日の晩ご飯です
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