体のだるさが取れなくてまいったな～、ってことでここのところ女房が毎日晩ごはん係になってます。私にとっては珍しく酒も美味しいとは思えず量も進まない・・・
で、今日は豚キムチがメイン、キャベツにのせるのが女房流の豚キムチです。食べる時にちょいマヨをかけて満足だそうで・・・
( ´艸｀)
今日使うキムチはこれだそうで・・・
豚バラは脂がのって旨そうです
豚肉を炒めてキムチですが、
味付けは和風だしや麺つゆも入れて調整との事です
上にも書きましたがキャベツにのせるのが女房流で・・・
豚肉も甘くて美味しかったですよ
ナスを炒めながらポン酢も入れて炒めてます
盛り付けて胡麻、なかなかさっぱりして美味しい
これはいつ買ったのか覚えて無いと言ってましたが
冷凍庫から出した鮭のアラをフライにしたもの
脂が有って私には良いつまみになりました
あとはニラをサッとボイルしたおひたしとお新香で晩ご飯です
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