珍しく（たぶん初めて）当日アップです。さっき食べた晩ご飯です。今22時過ぎ、明日も朝早い、ん～ どうも眠れそうにもないので今日書いちゃいます
で、ハンバーグと名前がつけば女房が作る晩飯、私はどうも苦手。豆腐とひじきを挽肉と和えて焼いたものです。
マグロはスーパーのライフで買って来たもので、すでに切ってパック詰めのもの。炙りと書かれたびんちょう鮪の表面を炙ったマグロです。パックのままだと寂しいので皿に移し替えです
あとはエシャレット、エシャレットと言えば私のつまみで味噌につけて食べるもの、ですが、女房が初めて味噌につけて食べたのですが、なんと美味しいと・・・
豆腐 ひじき 挽肉 味噌 生姜 マヨ 大葉 片栗粉
豆腐は重しをして水分を取り除いてあるそうです
これを和えて
そしてフライパンで焼く
良い感じで焼けてます
かすかに豆腐の香りがしフワフワで美味しいです
ソースは全体にかけずにハンバーグを小皿に取りタレを付けて食べました
これはあんかけの甘酢とケチャップ、
その他いろいろ試して楽しみました
上にも書いた通りスーパーライフの炙りマグロ（びんちょう鮪）380円
ちょい小ぶりのエシャレット、小ぶりの方が美味しい気がします
そしてもつ煮、たぶん明日も出ます。
もつ煮うどんも有りかなと・・・
ってことで今日の晩ご飯でした
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