10月22日(火)|鶏手羽中 けんちん汁 前の残りでかぼちゃサラダ オクラサラダ+1

 今日は鶏手羽中という部位をフライパンで焼いたもの。

<(_ _)> 「手羽中?鶏の手羽先と手羽元の間の肉」と、昨日書いたのですが、定義的には手羽先の先の部分をカットした部位!との事です。よくわかりませんが、ってことです

けんちん汁は多めですが私が蕎麦を食べる時に使うのでありがたい

あとは一昨日の残りのカボチャでサラダ、昨日の残りのオクラでサラダ

今日の晩ご飯 鶏手羽中 けんちん汁 前の残りでかぼちゃサラダ オクラサラダ

けんちん汁材料、里芋 ゴボウ 人参 大根 レンコン

油揚げの代わりに絹揚げ。レンコン入れたら変?と聞かれて

根菜だから大丈夫だべってことで炒れたようで・・・

けんちん汁材料

途中なしでいきなり出来上がり

酒飲みの私の〆蕎麦に入れるのでいくら多くてもありがたい

けんちん汁

かぼちゃサラダ、ゆで卵を作ってます

カボチャサラダに入れるゆで卵

ちょっとわかりにくいですが

この前の残りのカボチャとゆで卵にマヨネーズ

具材を和える

おととい煮たカボチャ、この残り3個がマヨネーズの下

カボチャの煮物

これが甘くてとても美味しい

かぼちゃサラダ

スーパーの肉売り場でよく見る下味がついた肉パック

手羽中

ハイカラにもオリーブオイルで焼いてます。

手羽中を焼く

並べて一皿

手羽中焼き

これは無理やりサラダ、

昨日のオクラの残りと魚肉ソーセージにマヨネーズを

ギョニソサラダ

これまた前の残りのカブのお新香

カブのお新香

ってことで今日の晩ご飯でした

寒くなってくると汁物が美味しいですね

今日の晩ご飯 鶏手羽中 けんちん汁 前の残りでかぼちゃサラダ オクラサラダ