日中は温かいけど朝晩は寒くなってきたな～
世間様では3連休、うちは女房が全日仕事、おやじは仕事無し、連休多過ぎ・・・
で、今日はちょい賞味期限が過ぎたブリのフライ、揚げ物は女房が作る、私は昔から揚げ物があまり好きではないので作りもしなかったせいで下手
あとは肉じゃがとラーメンサラダと赤かぶの漬物汁に漬けた大根、この大根がサッパリしていてフライと肉じゃがの後に食べると😋
肉じゃがに入れるしらたきのあく抜き
じゃがいも、人参、玉ねぎをサッと炒めてます
超薄切りの豚バラは味付け後に最後に入れます
水を入れてちょっと煮込んでから味付けです。
あまり硬いと中まで味がしみ込みにくい気がして・・・
醤油とミリンと砂糖で煮込みます
あ、ここで豚肉と白滝が合流です
見た目はちょいバラバラですが、じゃが芋は柔らかく
味がしみてほどよく甘辛く美味しい肉じゃがでしたよ
ちょいと賞味期限切れのブリ
普通に小麦粉、玉子、パン粉でフライ
サクサクで😋
ラーメンサラダには肉じゃが作りの時に少し残しておいた
豚バラをボイルして入れます
お湯を捨てた後に水でサッと冷やしちゃいます
麺はいつもの生ラーメン
茹でた後に水で冷やしてます
のせる具材は豚バラとカニカマとだいぶ前に使った残りのオクラ
麺はゴマダレと和えてます、
具の方も別で和えてのせてます
ラーメンサラダ？・・普通にゴマダレの冷やし中華って感じ
( ´艸｀)
これは3日くらい前に女房が漬けておいたとのこと
写真を撮る癖がついたと笑っておりました
サッパリして美味しかったです
ってことで今日の晩ご飯でした
今日（14日）は一人で日帰り温泉にでも行ってこようかなと思ったけど、
人混みが苦手なので一杯飲んで大谷の試合でも見ることにしましょって事でまた明日です
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