昔なら今日が体育の日で休み・・・昭和生まれ、
今日は女房が中華のうま煮を作ってます。甘く煮た豆は女房がスーパーで見て食べたくなったと言って買って来たもの
で、後何にする？ってことで春雨サラダ、味付けは梅ドレッシング和えです
寒くなって来たせいか無性にスープが呑みたくなって冷凍庫から100円で2枚入った冷凍のかき揚げを1枚出し、玉子を落としてネギを入れて無理やりスープです。味付けは麺つゆ・・おかずとのバランスは微妙ですが味が染みたかき揚げはとても😋
中華煮の材料 白菜 ロールイカ 椎茸 冷凍焼き鳥 人参
炒めてます。
例によってロールイカは水っぽさと臭みを抜くために
先に熱湯を通してます
火が通ってきたら水をいれてちょい煮込みます
味付けは中華調味料、最後に香り付けでごま油です
見てませんでしたが微調整で麺つゆも使ってるかもです
最後に水溶き片栗粉であんかけです
少ない材料ですが美味しかったです
春雨サラダ材料、キュウリ カニカマボコ 大葉
今回は梅ドレッシングで和えます
さっぱりして美味しい一皿です
甘く煮てあるおまめさん・・袋から出しただけです
無理やりスープ 和風味にかき揚げと玉子
上にも書きましたが、他のおかずとバランスが微妙ですが
とても美味しい～かったです
ってことで今日の晩ご飯でした
それにしても寒いな～～
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