5月30日(金)|女房一人飯 カレーセット

今日(31日土曜日)は休みなので寝ていればいいのですが、遅く寝ても目が覚める・・爺?

私の今日(30日金曜日)のシフトは遅番+残業、前に書いたのですが一度遅番や夜勤を引き受けると頼まれるんですよね~ わかっちゃいるけど断れないのが中高年のバイト・・・

ってことで今日は女房がカレーで晩ごはんです

どら焼きは食べなかったそうです、写真の空間が嫌で置いたそうです

カレーセット

肉は半部だけ使用とのこと

カレー材料

具材を炒めて煮てます

ここで思ったそうです・・・写真はいらない

炒めて煮る

ゆで卵を追加で一皿

カレー

私がいるときは並ばない(私は食べない)オレンジ

オレンジ

カレー、私は明日仕事が休みなので昼にでも食べます

カレーセット

5月29日(木)|怒りを感じた玉子豆腐 バンガシウスのムニエル 煮物 変な焼きそば

 今日の玉子豆腐には腹が立った、離乳食か?崩れて溶けていく感じ、ひどすぎる

で、バンガシウスという白身魚、これは臭みもなく食べやすく美味しかったです。種類的に何だろうと調べてみたら東南アジアに生息する魚でナマズの一種だそうです。

地方によってはバサと呼ばれるとありました。確かにバサという名前は前に一度使ったことがある気がします

今日の晩ごはん 怒りを感じた玉子豆腐 バンガシウスのムニエル 煮物 変な焼きそば

バンガシウス

バンガシウス

小麦粉をふって

小麦粉をふって

サラダ油でフライパン焼きです

フライパンで焼く

魚の下にしくチンゲン菜を炒めてます

魚自体にしっかりと味がついているので

微量の塩コショウだけです

チンゲン菜を炒める

癖もなく食べやすい魚です。弁当にも😋😋😋

バンガシウスのムニエル

冷凍がんも

冷凍がんも

水、醤油、みりん、砂糖、和風だしでしっかりと煮ております

具材を煮る

かつお出汁がきいてこれはこれで😋

煮物

生ラーメン

生ラーメン

かなり硬くゆでて魚肉ソーセージと炒めてます

麺を炒める

最初はソース焼きそばにしようと思ったのですが

ケチャップとチーズに変更です

焼きそば

商品名を出そうと思ったくらい腹が立った玉子豆腐(

全体写真には一皿ですが、2人分の2皿あります

玉子豆腐

箸をつけてもとうとしてもすぐに崩れてとけていく感じ

ほぼ液体・・・わざと崩したわけではありませんよ

一口飲み込んでおわり

玉子豆腐

ってことで今日の晩ごはんでした

今日の晩ごはん 怒りを感じた玉子豆腐 バンガシウスのムニエル 煮物 変な焼きそば

5月28日(水)|1人 ラーメンライス

 今日は久々に女房が残業、私、ここのところ体調もあまりよくなかったので今日は軽く飲んでご飯を食べて寝ることにしました(飲まなければいいのですが・・・ちょっとだけ一杯)

特におかずも買ってきてないので、インスタントラーメンと塩納豆で晩ごはん

ラーメンライス

茹で玉子、弁当に持って行っても良いので多めに茹でちゃいます

茹で玉子

ラーメンライスの材料、食べかけのような野菜炒めは、

今日の弁当のおかずは昨日のシューマイくらいしかなかったので

有るもので簡単に作って持っていった弁当のおかずの残り

ラーメンライスの材料

野菜炒めとゆで卵とラーメンスープで汁作り

スープは100均の生ラーメンについているスープがあったので使ってます

100均の2食入り生ラーメンは麺が少ないので2個麺をゆでてスープは一つしか使わない時があるのでその時のスープは取ってあります

で、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけてあんかけ風にしてます

スープを作る

あとは普通に麺をゆでて

麺をゆでる

さっき作ったスープをのせて完成です、

ちょっとしたあんかけラーメンです

ラーメン

あとは塩納豆ご飯😋😋😋 ってことで今日は一人飯でした

ラーメンライス

5月27日(火)|横浜の有名中華料理店のシューマイと肉まん+カニカマ玉+焼き春雨+1

 今日は横浜の有名な中華料理店さんのシューマイと肉まんの詰め合わせを頂いたのでそれを頂いたのですが、普段は酒のつまみと蕎麦くらいしか食べない私には肉まんでお腹いっぱいになってしまった・・

シューマイは本当に肉の塊!って感じで10個蒸したが2個2個はそれぞれの弁当

あとは女房がシューマイと肉まんで十分だけどやはりちょい寂しいからとカニカマ玉、そして私がスーパーで安かったので買って帰った時季外れの?酢蛸+肉無し焼き春雨

今日の晩ごはん 有名中華料理店詰め合わせの頂き物 カニカマ玉 春雨炒め+1

カニカマを使って玉子料理

材料

材料を和えてます。オイスターソース、本だし、塩、砂糖

材料を和える

じっくり焼いてます。仕上げ前にお酢をかけます

材料を焼く

この前の枝豆の残りものせて一皿です、ジュレっぽいのは

ごま油ベースで酢、醤油や砂糖と片栗粉です

豆はこの前の枝豆の残り、なかなか綺麗に仕上がってます

かに玉

横浜華正樓・・有名です

横浜華正樓

肉まん2個とシューマイを食べることに

肉まんとシューマイ

高級品なので4年に一度も使わない蒸し器で蒸します・・・

蒸し器

シューマイも肉まんも肉いっぱいなのでキャベツだけ入れた焼き春雨

味付けはごま油とポン酢

春雨炒め

今の時期になぜか300円で売っていた酢蛸

酢蛸

これは切って私の酒のつまみ

酢蛸

ってことで今日の晩ごはんでした

それにしてもシューマイも肉まんもボリュームありすぎ・・

今日の晩ごはん 有名中華料理店詰め合わせの頂き物 カニカマ玉 春雨炒め+1

5月26日(月)|まだ体がだるい、今食べたいもので一杯飲んで寝る

 テレビCMでやってるアリナミンやリポビタンDでも買おうかな・・何か疲れが取れない、が、そんなことを言っていられないので、スーパーで今食べたいと思ったものを買ってきて🍺🍷

これだけでも良いなってのがネギとニンニクと生姜をどさっと入れてたっぷりの醤油をつけたカツオの刺身

あとは冷麺、明日の弁当のおかずを兼ねてナスと豚バラの炒め物です

カツオ刺身 冷麺 豚バラとナスの炒め物

ナスと豚バラ、豚バラは冷凍庫からの解凍

ナスと豚バラ

ナスを炒めて・・・

ナスを炒める

豚バラ投入、味付けは味噌と砂糖+風味でごま油

豚バラを入れる

明日の弁当にも持っていきます

ナスと豚バラの炒め物

もりおか冷麺、最近は別メーカーの冷麺も並んでますね

一度他のメーカーの冷麺も食べてみようと思います

もりおか冷麺

昨日の残りの水菜サラダ、人参はこの前の女房と娘たちが買ってきた

イサキの刺身に使おうかと98円で買ってきた刺身のつま、

使ってなかったので入れちゃいます

水菜サラダ

半額のキムチ、半分くらい上の水菜と和えます

半額のキムチ

あとは冷麺を作って上にのせます

冷麺の歯ごたえと水菜のシャキシャキン+キムチの辛み

これは・・・旨い(好きだ)😋

冷麺

ちょっと高かったけど食べたかったので買ってきたカツオ

カツオ

ネギを切って生姜をおろして・・・

ニンニクもおろす気で買ったつもりだったけど

買ってなかったかカゴに入れたまま袋に入れ忘れたか?

無かったのでチューブのニンニク使用です

これを合わせて醤油たっぷりで食べます。最高です

カツオの刺身

これで一杯飲んで寝ます。

やはりいつもより酒が美味しくないな・・

カツオ刺身 冷麺 豚バラとナスの炒め物