今日も長々と題名を書いてしまいましたが、今日の中の＋1は絹揚げの肉じゃが残り汁煮でございます。さすがにこれを題名につけると長すぎたので＋1と言うことで・・・
この肉じゃがの残り汁煮はご飯の上にのせて食べると😋 普段は酒だけ飲んでほとんど米は食べない私ですが、ちょいお替わりです。
タラの塩焼き・・・あまり生のタラを塩では焼かないと思いますが、身がポロポロ取れて、タラ独特の味と塩味で、良い酒の肴になります。もちろんご飯にもです。
スナップエンドウは冷凍のカラーピーマンと和えて彩＋箸休め的な一皿です。このスナップエンドウは一パック250円くらいでしたが3回にわたって使っていい買い物でした
ホタテバター焼きは半額で200円だったので作りました。
前にも書きましたが、これ全部一晩で食べるのではなく、明日の弁当の分も入ってます＋明日の酒の肴も・・・
材料 このホタテ200円なら安い 鱈も一枚150円
いきなりですがシラスおろし完成
スナップエンドウボイル
冷凍カラーピーマン選択
和えるだけ、ドレッシングは2人ですがお好み、取り皿で分けます
生タラは岩塩で塩焼き
塩ふって焼くだけです
200円のホタテ、最初はちょいサラダ油で加熱
バター投入、もともとボイルホタテなので火は通ってます
仕上げは醤油数滴
ホタテバター完成です
肉じゃが汁残り煮 絹揚げ油抜き
切って肉じゃがの煮汁へ・・たまごも一つ
話しが前後しますが、これが前に作った安い牛の肉じゃが、
この煮汁を使いました
ちょい蓋をして卵が半熟で完成です。これ😋！
ってことで今日の晩ご飯です。500円の弁当2つ買うよりは安い・・・