私は連休中で一杯飲みながら飯作り、女房が帰ってきて夕食、早くから飲みすぎて一度寝てさっき起きてしまった・・
熟睡して目が覚めたので珍しく晩ごはん当日更新です
今日は一応買い物に行ったのですが、買ったのは冷麺とレトルトカレーと割引かまぼことキムチです。ニラはこの前の金曜日に買ったもので鶏肉は女房がこの前買ってあったものです
一つ一つ見るとバラバラだけど食べ始めると意外に箸が進む良い感じの晩ごはんでした
メニュー的には100均ローソンのスリランカカレーに鶏肉を入れて煮込み、昨日の豚バラの残りをカット野菜で炒め、なぜか食べたくなった冷麺、そしてニラ玉です
鶏もも肉
ホロホロになるまでひたすら煮ております
お気に入りの100均ローソンのスリランカカレー
レトルトは直接鍋ではなくお湯で温めて中身をあけて使います
超柔らかくなった鶏肉を入れております
味がなじむ程度にちょい煮込んでおります
冷凍パプリカをのせて完成でございます
ニラ、先週の金曜日に買ったもので早く使いたかった・・・
三分の一弱をボイルしてます、ニラ玉と冷麺の具に使います
残りのボイルしていないニラは肉野菜炒めに使います
一つはニラ玉
一つは冷麺の具
残りのニラは肉野菜炒めに使います
カットキャベツ ニラ 豚バラ
味付けは焼き肉のタレ
これはつまみでも温かいご飯でも😋😋😋！
ってことでエスニック定食、意外に好評（女房だけですが）
明日は何作ろうか・・・早く仕事はじまらないかな・・・
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