暑い!けど今日はラーメン、具はもやしのあんかけでサンマーメン風です。あとは味付きの煮豚、昨日の刺身(昼に一人で飲んだ時のつまみ)の残りのカツオと一緒に煮たタケノコ
そして特に理由は無いのですが、スーパーで歩いていたらとても美味しく見えた肉まん。普段はパンもあまり食べない私ですが真っ白で大きくて美味しそうに見えたんです・・・
刺身の残りのカツオと水煮のタケノコを煮てます
味付けは全体的には薄味で、醤油とミリンとちょい砂糖
鰹そのものが入ってますが麺つゆで微調整です
切って並べて一皿です
ラーメンにのせるモヤシを炒めてます
軽く火が通ったら水と微量の中華出汁です
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけます
生ラーメン(醤油味)にのせてサンマーメン風ラーメンです
モヤシの他に人参とキクラゲが入ってます
ってことで今日の晩ご飯でした
私のラーメンは飲んだ後に作ります
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