今日も買い物に行かず
あと少し残ってる舞茸、買い物に行かず有る材料で何にしようかと考えたのですがなかなかピンとくるものが無く最終的に玉子と炒めました。特に美味しいという事は無いのですがマヨネーズをのせて一皿です、気分的には食材を無駄にせず良かったなと・・
豚キムチは真空パックのニンニクの芽を使ってネギと一緒に炒めてます。キムチは前に使ったぶっかけキムチ、白菜等あまり入っていないのですが、逆にそれが良かった気がします
豚バラを軽く炒めた後に
具材はネギとニンニクの芽
真空パックのニンニクの芽は保存がきくので便利です
キムチは4日前の豚丼の時のキムチ、これで使い切りです
味付けはキムチが主ですが最終調整には麺つゆも使います
ニンニクの芽の緑も有って良い感じです
これで舞茸も使い切りです
これに玉子を溶いて入れて炒めるだけです
ごま油、微量の中華調味料で味付けです
見た目はパッとしませんがマヨネーズをのせると結構いい感じです
スープ代わりの冷麺、具は無しで香り付けに大葉です
これはこれでサッパリして美味しい（好き）です
あとはこの前の煮物をつけて今日の晩ご飯です
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