今日は鶏のから揚げ以外は特に決めておらず「後は何作る？」ってことで冷蔵から引っ張り出した食材で思い付きで作った2皿と100均お新香です
鶏のから揚げは見た目は惣菜唐揚げのように綺麗ではありませんが、醤油とミリンと砂糖の甘辛感と生姜の香りが効いて美味しい唐揚げでした
とりあえず何か1皿で冷凍のナスをサラダ油＋ごま油で炒めます
味付けは味噌と砂糖、挽肉等が入ってないので味噌控えめです
シンプルですが😋😋
この前の鶏ひき肉の巾着煮に使った残りのシメジを使い切りです
シメジを先に炒めて玉子を流し込んでます
玉子にはかき混ぜる時に砂糖と超微量の塩を入れてます
玉子半熟程度で終了です、即興の割には😋
鶏もも肉、この後の画像が全くないとのこと・・・
切って⇒醤油、ミリン、砂糖、生姜を入れて揉んでから
普通に粉をつけて唐揚げです
ぱっと見は惣菜や冷凍唐揚げと違って色が強くついてますが
柔らかくて味がしっかりついて美味しかったです
あとは100均のお新香で今日の晩ご飯です
少しづつ弁当にも入れました
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