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昨日の女房が作ったもつ煮は美味しかった、大きな鍋でかなり量が多く当分酒のつまみには困らないと思ったのですが・・近くに住む娘夫婦にあげるためのに作ったようで仕事帰りの娘がほとんど持って行ってしまった。鍋には煮汁がいっぱい残っていたのでせっかくの美味しい煮汁を捨てるのはもったいないのでキムチの素を使って再度もつを買ってきて辛鍋です
驚いたのが焼いただけの絹揚げ、このメニューだと甘くてお口直しの役目十分です、甘みがあってとても美味しく感じます
水に日本酒を入れて柔らかくします。今回はお酢は使いませんでした
柔らかくなったもつを昨日のモツの煮汁に投入です
キムチの素やコチジャン？コチュジャンで辛味をつけてます
のせる具材はニラとネギとモヤシだけで
玉子は予定外でしたが女房が鍋に混ぜずに
ご飯にのせて食べると言うので追加です
冷麺の具にするオクラを茹でてます
冷麺ボイル・・盛岡冷麺2分
冷麺の具としてはちょっと変？ミニトマトとオクラ冷麺
割引コーナーで買ってきたキムチ
これは女房には無理と思ったのですが
辛いけど甘くて旨いと・・・出汁が効いて😋
絹揚げを焼いてます
上にも書いた通り今日のおかずだと口直しに最高
昨日の煮汁を無駄にせず再利用で美味しい晩ご飯でした
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