4月10日(水)当番は女房|もつ煮 キンメ 酢の物 玉子焼き

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今日は仕事の帰りにスーパーによって来ました。買ったのは広告の品と書いてあった3枚入りのキンメの干物と豚モツです

ちょっと失敗したのは鷹の爪を買い忘れてしまい食べる時に多めの七味唐辛子です


今日の夕食 もつ煮 キンメ 酢の物 玉子焼き

豚モツは日本酒で煮込んで柔らかくしてます

日本酒でボイル

もつ煮に入れる野菜は人参 大根 ゴボウ コンニャク 絹揚げです。

そして煮あがる少し前にネギです

味付けは和風だし 味噌 醤油 生姜 ニンニク ミリンです

コンニャクと絹揚げはあく抜き

コンニャクと絹揚げ

野菜と合流です

もつ煮の野菜

もつは柔らかく美味しく仕上がり美味しかったです

豚もつ煮

春雨の酢の物にはガリとワカメを入れます

春雨材料

酢は市販のかんたん酢、主人は生酢も入れます

酢の物

あとは広告の品のキンメの干物を焼いて今日の晩ご飯です

キンメの干物

玉子焼きが続きますが明日のお弁当に入れるので・・・

今日の夕食 もつ煮 キンメ 酢の物 玉子焼き