4月23日(火)当番:おやじ|鰺の干物 ピーマン肉詰め 100均コロッケ煮 茄子挽肉炒め

晩ご飯一覧 〇 魚貝下ごしらえ 〇煮物味付け

-------------------------

今日は2人とも買い物には行かず帰宅、冷凍庫から引っ張り出したもので晩ご飯です

困ったのは玉ネギも人参もキュウリ等々野菜系が何もない、ピーマンが3個だけ

ピーマンと煮コロッケに使った生玉子以外の材料 鰺、コロッケ、挽肉 茄子 100均の5個入り冷凍コロッケ、全部冷凍物です

今日の晩ご飯 鰺の干物 ピーマン肉詰め 100均コロッケ煮 茄子挽肉炒め

安い時に買った鰺 318円

アジの干物

ちょうどいい大きさで脂も有り美味しかった

アジの干物

冷凍のナスと挽肉

冷凍のナスと挽肉

サラダ油⇒ごま油と味噌と砂糖で味付け 最後に微量の麺つゆで調整

具材を炒める

カットネギをのせて一皿

茄子と挽肉の炒め物

ピーマンに挽肉を入れて片栗粉をまぶして(ピーマン側)焼いてます

具材を焼く

見た目ちょっと難がありますが意外に旨かった

ソースはケチャップとソースと砂糖+少量の水

ピーマン肉詰め

100均の5個入り冷凍コロッケ

この煮汁は前の肉じゃがを煮た時のもの 

使う使わないはわからないけど煮物をした時の煮汁は

いつも冷蔵庫で一時保管してます

コロッケを煮汁へ

玉子を流し込み

玉子を流す

肉じゃがの煮汁の味、甘じょっぱくてご飯のおかずには良いです

煮コロッケ

日々の晩ご飯、特別な料理やごちそうはありません

ってことで今日の晩ご飯でした

今日の晩ご飯 鰺の干物 ピーマン肉詰め 100均コロッケ煮 茄子挽肉炒め