今日はブリの照り焼きにでもしようかなと思ってブリの切り身を買ってきたのですが、見た目ちょっと脂が無いのでフライがいいのではという主人の提案とこの前のカレイのフライが美味しかったことをを思い出し、食べた事がないけどブリのフライを作りました。同じ切り身でもフライにするとおかず感と言うかボリュームが有り美味しいですね
炒め煮のカブは甘くて柔らかく美味しかったですよ
カブは一袋190円、半分を使います。あとはまた何かに使います
たぶん浅漬けかもです
挽肉を炒めてます
カブも炒めます。葉は最後の方に入れます
味付けは炒めた後に水、本だし、醤油、ミリン＋お砂糖
最後に気持ち水溶き片栗粉でとろみをつけてます
カブが柔らかく甘く美味しかったです
確かに脂は少なそうです・・・
塩を軽くふってから普通に粉、玉子、パン粉でフライです
塩味が効いてますが、キャベツとマヨネーズと一緒に食べても😋です
ちょっとパン粉が均等でなかったかも・・・
これは昨日の牛丼の残りに玉子を入れてます。
カブの煮物があるので煮物が2つは変？とも思いましたが、
少量の牛丼の具が残ってもしょうがないので卵とじで食べちゃいます
理由は無いけど見て食べたくなった玉子豆腐で晩ご飯です
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